电磁炉爆炒和火锅煎炒哪个火力大？

从功率使用角度来看，爆炒几乎等同于电磁炉的最大电量输出，产生的热量极高，适合时间短、热度高的烹饪方式。而火锅功能则不同，它设计初衷是为了维持水温或进行煎炸，因此火力设定上会有所保留，不会一直维持在最大档位。