电磁炉爆炒时如何调节中火？
林间拾鹿 另外，有一个小窍门值得注意。在炒完一道菜出锅后，如果是接着炒下一道菜，在刷锅的间隙不要直接关闭电磁炉电源。只需将温度调到“保温”档位即可。这样既能延长电器寿命，避免频繁开关的影响，也能保持余热。当然，刷锅速度要快，否则炉子可能会因为检测不到锅具而自动关闭。
林间拾鹿 评论 (2)
这个保温小窍门确实实用，能省不少来回开关的麻烦。不过要注意刷锅得迅速，不然真像你说的，炉子感应不到锅就自动断电了，到时候还得重新预热，反而更耽误时间。
这个细节很实用！很多人确实喜欢频繁开关电磁炉，其实一直开着调档位对机器更友好，只要锅还在上面，它就不会乱报警。保持余热还能省点电，一举两得。