电磁炉不同温度代表的用电量一样吗？

这就对了，功率和耗电量是直接挂钩的。中火功率大，单位时间吃的电自然就多。不过实际做饭时，水开后转小火或者保温，虽然温度低了，但为了维持温度，压缩机或者加热管还是会间歇性高功率工作，所以不能简单认为温度低就一定省电，得看具体烹饪阶段。

确实是这样，功率直接决定耗电量，中火比小火多用了一半以上的电。平时炒菜如果长时间开大火，电费确实心疼，建议还是根据食材调整功率，别一直顶格用。

这数据很直观啊，中火1.6度电确实不低。不过一般炒菜不会一直全功率开，实际耗电量应该比理论值低不少。