电磁炉炒菜应该开多少瓦最合适？

对于不同种类的蔬菜，功率调节也需灵活应对。如果是炒青菜，由于其含水量较大，建议将功率调至900W左右，这样可以避免蔬菜出水过多，保持口感。而在炸锅前后，不要将温度设得过高，待菜下锅后可以根据情况适当调高，但也要视具体食材而定。