电磁炉炒菜应该开多少瓦最合适？

电磁炉炒菜建议将功率设定在900W到1400W之间。因为炒菜讲究的是大火快炒，而电磁炉通常搭配平底锅使用，其实并不太适合传统的中式爆炒。大部分家用电磁炉的功率范围在300W至2100W，如果不确定具体档位，1200W是一个比较适中且不易烧糊菜的功率。