电磁炉炒菜锅带电是怎么回事？

首先得明白电磁炉的基本原理，它是让加热线圈通入交变电流，从而在线圈周围产生交变磁场。这个交变磁场的磁力线大部分都会穿过金属锅体，进而在锅底感应出大量的涡电流，正是这些涡电流产生了做饭所需的热量，这才是它工作的核心机制。