电磁炉炒菜适合用什么锅？

铁锅随着使用时间的增长，表面会自然形成一层油膜，这层油光实际上起到了类似不粘锅的效果。因此，在使用铁锅做菜时，不需要像使用其他锅具那样放入过多的食用油，有助于控制每日油脂摄入量，避免油腻。清洗方面也相对简单，无需使用化学洗洁精，仅用热水配合硬刷子刷洗，晾干即可，既环保又方便。