电磁炉炒菜突然不加热但通电是怎么回事

修电器的老师傅确实懂行，直接抓核心。不过咱普通用户哪有万用表测5V 18V啊，这种说法对小白太不友好了。其实大部分时候是风扇卡死或者面板按键失灵导致的保护性断电，先清理一下锅具底部和电磁炉进风口，重启试试，搞不定再叫售后吧，别自己瞎拆，危险。

5V和18V这两个关键电压确实是核心，很多时候就是这几颗电容老化或者整流二极管坏了，导致供电不足，机器保护性停机，查这里通常能解决问题。

电压检测确实是核心，很多小白只盯着主板看，忽略了电源板上的5V和18V稳压电路。如果这两路电压异常，IGBT和微控制器根本没法正常工作，建议先测这两点再动烙铁。

这回答太简略了，对于不懂电路的新手来说，直接测5V和18V根本无从下手啊。建议先检查风扇转不转、面板按键有没有锁死，或者看看内部保险丝有没有烧断，这些比直接测电压更容易操作。