电磁炉炒菜选多少温度最合适？

日常炒菜推荐保持160度左右的中温状态，这个温度区间既能保证食材熟透，又不容易产生焦糊现象。特别是处理带酱汁的菜品时，适当调低温度能让调味更均匀渗透。