电磁炉炒菜用什么样的锅好？

电磁炉适用的锅具必须具有导磁性，推荐铁系锅具如搪瓷锅、铸铁锅或不锈铁锅，不锈钢锅也是理想选择。复合底设计的专用锅具能更好地适配电磁炉加热原理，使用非专用锅可能会影响加热效率，建议优先考虑厂家配套的锅具。