电磁炉炒菜用什么样的锅好？

选购电磁炉炒锅时，注意材质需含铁或导磁层。部分厂家会配送304或430不锈铁锅，这类锅具质量优于普通产品，长期使用不易变形，搭配电磁炉能均匀导热，建议优先考虑这类专用锅具。