电磁炉炒菜用什么样的锅好？

铁锅养护关键要记住烧干步骤，每次使用后必须彻底烧干再涂薄油。如果长期潮湿会生锈发黑，影响口感和健康。新锅开锅要耐心，反复烧油让铁孔吸附油脂，形成天然保护层。