电磁炉炒蛋炒饭应该用多少度？

电磁炉的工作原理是通过磁场感应涡流加热。电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力线穿过铁质锅底时被切割，从而产生无数小涡流。锅体铁原子高速旋转摩擦生热，直接作用于锅内的食物，实现高效加热。