电磁炉炒锅底起皮是否对人体有害

电磁炉炒菜如果导致锅底起皮，那其实是有害的。特别是那种带有不粘涂层的锅具，一旦涂层开始脱落、起皮，就意味着它已经失去了保护作用，这时候最好不要再继续使用了，以免摄入有害物质。