电磁炉炒锅干烧后还能继续使用吗

并不是所有的锅都适合在电磁炉上使用。适合的类型主要包括铁系的锅具，比如搪瓷锅、铸铁锅和不锈铁锅，还有不锈钢锅以及专门设计的复合底锅。选购时要注意，锅底直径至少要达到8厘米，否则电磁炉可能无法正常工作。

如果电磁炉炒锅的锅底只是烧黄了，其实还是可以继续使用的。建议用少量稀释过的醋仔细擦洗锅底，把污渍清理干净。以后每次使用前，一定要确保锅底保持干燥和清洁，这样能避免残留物损伤电磁炉的面板。

电磁炉的加热线圈磁场分布直径大约在22到26厘米之间，所以选择锅具时，最好在这个磁场范围内的尺寸最为合适。如果锅具的最小直径小于8厘米，电磁炉是检测不到锅具的，也就不能启动加热，这点在使用时需要特别注意。