电磁炉陶瓷锅的正确使用方法是什么？

在使用电磁炉控制火力时，切忌一开始就使用最大火力。应该采用逐渐递增的方式，先开小火预热，待锅内食材放入或水温升高后，再逐步调大火力。这种操作方式不仅能保护电磁炉的电路板不被瞬间大电流损坏，也能让食材受热更均匀，口感更好。