电磁炉陶瓷锅的正确使用方法是什么？

日常使用中，要特别注意避免陶瓷锅接触冷水或冰冷的大理石台面。当锅体处于高温状态时，如果突然遇到冷物体，巨大的热容量差异可能导致陶瓷“淬火”而爆炸。因此，使用后待锅体自然冷却后再进行清洗或放置，是保障安全的基本常识。