电磁炉上的不锈钢锅能在炉灶上烧吗
爱吃辣的小鱼 电磁炉对锅具确实很挑剔，并非所有金属锅都能用。像铝、铜这类非铁磁性材料的容器在电磁炉上是无法工作的。但是，电磁炉专用的珐琅锅、铸铁锅、不锈铁锅以及部分带有导磁层的不锈钢锅是可以使用的。关键在于锅具底部必须含有铁磁性材料。
爱吃辣的小鱼 评论 (1)
这算是科普了，以前总以为不锈钢都能用，结果买回来的锅放上去一直报错才反应过来。不过话说回来，现在的不锈钢锅很多都是复合底的，买的时候如果不仔细看看底部有没有磁吸标识，或者拿磁铁试一下，很容易踩坑。楼主说得挺对，导磁性才是关键。