电磁炉的汤锅可以当炒锅使用吗

千万别把汤锅当炒锅用，这是个误区。汤锅材质较软且薄，炒菜时的高温以及铲子的碰撞，极易让锅底鼓起或凹陷。一旦变形，不仅导热性能变差，放在灶台上还可能不稳，甚至影响电磁炉的安全感应，得不偿失。