电磁炉第一次使用烧黑了是什么原因？

我们在炒菜的时候，正确的步骤应该是先把油倒进去，然后再接通电源开始加热。如果你习惯像用电热杯那样，先把平底锅放在电磁炉上，却不放任何东西就开始干烧，那后果就很严重了。

因为电磁炉升温速度非常快，仅仅几秒钟的时间，锅底就可能被烧得通红。这种瞬间产生的高温足以让任何再坚固的涂层彻底瓦解、脱落，从而在锅底留下黑色的痕迹。

第一次使用电磁炉就出现烧黑的情况，往往是因为操作方法不太对。电磁炉的加热原理和传统的燃气灶不一样，它不是慢慢升温，而是发热部位温度极高，呈现出一圈圈的加热区域。