电磁炉功率调大就停止加热是什么原因？

第二个常见原因是电磁炉的过热保护机制被触发了。在烹饪过程中，如果锅具温度过高，或者散热风扇堵塞导致内部温度降不下来，电磁炉的安全系统就会介入。它会强制切断加热电流，让机器停下来散热，防止损坏电路板或引发火灾。当温度降低到安全范围后，它通常会自动重新启动加热，所以你会看到加热中断的现象。