电磁炉功率与温度对应关系是多少？
云朵偷喝了我的酒 市面上1600瓦以上的电磁炉基本都能用于炒菜，主要分三种类型：平板配平底锅、凹面配圆底锅以及平凹两用配任意锅。如果我们侧重使用圆底锅，凹面电磁炉因为磁力线覆盖的有效作用面积更大，理论上效率更高，但这也是因为锅底直接贴合陶瓷面板。
云朵偷喝了我的酒 评论 (2)
确实，凹面锅传热效率是高点，但我觉得家用还是平底锅实用些，毕竟不是谁做饭都猛火灶。而且平板的好清洗，凹面的缝隙容易藏油污，这点挺头疼的。
其实凹面锅虽然贴合好、效率高，但家里做饭还是平底锅方便，炒生菜翻面不溜。不过说真的，功率够了才是硬道理，1600W起跳确实能模拟爆炒，关键看锅具匹配度，不然火力再大也白搭。