用电磁炉还是燃气灶炒菜更好吃？

回想小时候在农村用柴火做饭的经历，那种由火焰直接烘烤出来的味道总是格外诱人。燃气灶继承了这种明火烹饪的特点，能够带来类似的锅气，使得菜肴口感更加丰富，这也是很多人坚持使用燃气的原因。