电磁炉和电陶炉有什么区别？

在加热的均匀性和持续性上，两者表现各异。电磁炉采用的是间歇性加热方式，很难长时间保持固定的温度，可控性相对较弱；相比之下，电陶炉能够实现均匀且持续的加热，表面温度很高，接近明火的感觉，烧水时能更真实地反映100度的状态，而电磁炉烧水时即使水翻滚也可能未达沸点。