电磁炉和电陶炉有什么区别？

在锅具适用性上，电磁炉由于原理限制，只能加热铁器，所以只能适用于铁锅。电陶炉则因为自主散热，所有耐高温的锅具都可以使用，适合加热不宜使用铁器的东西如中药、高汤等。