电磁炉和电饭煲工作原理有什么区别

电磁炉和电饭煲虽然都是厨房常用电器，但加热机制截然不同。电磁炉通过产生高频交变磁场，让铁质锅具内部产生涡流，直接让锅体发热实现由内向外加热，这种无明火的方式热效率特别高。而电饭煲则是利用电流通过发热盘产生热量，再通过内胆传导由外到内缓慢加热，更适合煮饭这种需要均匀受热的场景。