电磁炉和燃气灶相比，哪个产生的油烟更大？

从加热原理来看，电磁炉是通过线圈产生磁场，使锅具自身发热，其最高加热温度往往不如燃气灶直接燃烧产生的高温那样猛烈。因为油烟的产生与油温直接相关，油温越高油烟越多，所以电磁炉相对温和的加热方式有助于减少油烟。