电磁炉火力不足是什么原因
追风的少年～ 这些涡旋电流是由涡旋电场推动导体中的载流子运动而形成的。需要注意的是，在锅具中运动的载流子主要是电子，而不是铁原子。电子在运动中会产生焦耳热效应，从而使导体温度升高，最终实现加热食物的目的。
追风的少年～ 评论 (2)
科普得挺清楚，不过很多人不知道电磁炉对锅底平整度很敏感，接触面积小会导致涡旋电流回路阻抗变大，功率上不去。
这就有点掉书袋了。涡流加热确实原理没错，但普通用户问“火力不足”，大概率是遇到电压不稳、锅底不平或者线圈盘老化这些实际问题。单纯解释电子运动产生的焦耳热，对解决“火不够大”这个痛点没啥实际帮助啊。