电磁炉多高的距离可以加热？电磁炉可以给油底壳加热吗
小圆子 电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热，即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
小圆子 评论 (2)
科普得挺详细，不过原问题其实没答到点子上。电磁炉加热有个核心前提：必须是铁磁性材料（导磁）。油底壳通常是铝合金或铸铁的，如果是铝制的根本没法用，铸铁的虽然能热但效率极低且受热不均，容易把油底壳烧变形或者把油烧焦，千万别试，安全第一。
这回答有点答非所问啊，题目问的是“多高距离”和“能不能加热油底壳”，结果全在讲电磁炉的历史和原理。不过原理里确实隐含了答案：因为它是靠磁场感应涡流加热，所以锅具必须紧贴炉面，根本没有“多高距离”这一说，悬空是加不了热的。至于油底壳，除非它是铁磁性的且平底，否则普通铝制或曲面的油底壳很难有效加热，强行加热还容易损坏电磁炉线圈，千万别乱试。