瓷器是无法在电磁炉上加热的,这一点需要明确。电磁灶的设计原理非常独特,它不是通过传统的热传导来工作,而是依赖电磁感应技术将电能转化为热能。
确实是这样,电磁炉对锅具材质有严格要求,必须含有铁磁性材料才能产生涡流发热。普通的陶瓷、玻璃砂锅不仅受热不了,强行使用还可能损坏机器,大家一定要分清楚。