电磁炉接触面积越小，烧开水时间越长且更耗电吗？

电磁炉的工作原理是通过电磁线盘与锅具产生电磁涡流来实现加热的。电磁线盘的直径通常在20厘米左右，这意味着电磁线盘与锅具之间产生电磁涡流的有效范围不会超过电磁线盘的最大面积。