电磁炉接触面积越小，烧开水时间越长且更耗电吗？

当锅具或水壶的高度相等时，无论底部接触面积是大于还是小于电磁线盘的面积，烧开水的时间都会比完全接触时更长。这是因为较小的接触面积会减少电磁涡流的产生效率，从而降低加热速度。