电磁炉的开孔尺寸和高度一般是多少？

美的确实火大，不过开孔尺寸主要还是看具体型号吧，15cm线圈这个数据挺详细的，看来内部结构确实讲究。

美的大线圈确实加热快，但要注意很多台嵌式电磁炉对底锅平整度要求很高，锅底不平容易敲锅或者热效率下降。另外15cm的直径虽然聚能好，但买配套锅具时要注意内径匹配，不然容易跑火。

虽然发热效率确实高，但大线圈设计对锅底平整度要求挺严的，锅要是稍微有点变形，受热不均的问题反而更明显。而且这种聚能圈容易把锅底中间烤黑，清洗起来比传统电磁炉麻烦多了，习惯用薄底锅的朋友慎入。

确实，线圈直径大、间距密是美的这类大面板电磁炉的一大优势，热效率比传统小圈的要高不少，炒菜时那种“猛火”感很明显。不过话说回来，开孔尺寸和安装高度还得看具体嵌入的橱柜设计，一般建议预留尺寸比电磁炉本体四周各多出1-2厘米，方便散热和操作，高度通常嵌入后台面持平或略低一点比较美观稳固。

这参数看着挺唬人，15cm直径确实比传统的小圈大不少，加热均匀性应该会有提升。不过电磁炉效率核心还是看IGBT和线圈盘材质，光说直径和间距密可能有点片面，实际热效率还得看具体能效标识。