至于锅具,它在这里扮演的只是辅助配合的角色,主要作用是利用电磁感应原理产生热量,但锅本身并不会改变电磁炉设定的功率数值。
其实锅具虽然不改变功率设定,但对热效率影响很大。平底锅比圆底锅贴合度好,受热更均匀;材质方面,导磁系数高的铁锅或不锈钢复合底锅,升温快且损耗小。所以看功率是看机器,但用好功率得看锅配不配。