电磁炉可以用铝盆吗？

有些朋友可能会混淆直接加热和间接加热的概念。虽然电磁炉的设计初衷是使用铁器或不锈钢锅，但这并不意味着铝盆在所有情况下都毫无用处。比如，你可以把铝盆当作蒸锅的内胆，下面垫一个铁制的蒸架或者铁锅，利用铁锅产生的热量去蒸铝盆里的食物。这样铝盆本身不加热，但能完成烹饪任务。