电磁炉可以用平底铝锅吗

电磁炉的工作原理是通过内部线路板产生交变磁场，当锅具放置时，铁质锅底会切割磁力线并生成涡流。这种涡流使锅具的金属分子高速运动，分子之间的碰撞和摩擦产生热能。铝锅由于无法有效切割磁力线，所以不会产生涡流，自然也无法达到加热效果。