电磁炉可以蒸馒头吗？
熬夜的黑眼圈 把酵母放进碗里，加一小勺白糖，然后用温水把它化开。接着把酵母水倒入面粉里揉匀，面团稍微软一点没关系。揉好后盖上湿布，放在温暖的地方静置，等到面团体积变大且里面充满小气泡就可以做了。
熬夜的黑眼圈 评论 (2)
这回答答非所问啊，题目问的是电磁炉能不能蒸，结果全在讲怎么发面。不过话说回来，电磁炉确实能蒸，只要上面有个蒸锅就行。
其实蒸馒头主要看蒸汽够不够，电磁炉只要功率够大、水开得够急，完全能蒸出来。不过比起燃气直火，电磁炉的热传导方式不同，要注意控制火候，别一开始就猛火，不然容易糊底或者受热不均。