电磁炉哪个档位小火慢炖差不多？

以排骨汤为例，通常至少需要炖半小时以上才能达到想要的口感。所以关键在于调节功率，让汤汁保持那种慢悠悠冒泡的状态，而不是大火剧烈翻滚导致水分过快蒸发。