电磁炉为什么会粘锅

锅具本身的质量直接影响是否粘锅。电磁炉依靠锅底传导热量，底越厚导热越均匀，底太薄则导热过快容易糊底。因此，建议选用底部较厚的锅具，这样能避免局部过热，有效减少粘锅情况。