电磁炉配铁锅如何正确开锅才能防止生锈？

新买的铁锅虽然表面光亮，但实际并不好用，建议亲自开锅更放心。开锅的本质是为新锅做首次保养，做好这一步，后续使用才不会粘锅或生锈。