推荐使用蒸屉锅配合加热键来热菜,这样效果通常是最好的。毕竟蒸锅受热均匀,能更好地保留食物的口感和营养,比直接用平底锅加热更合适。
其实热剩菜不用搞那么复杂,直接开“烧水”或者最大火力猛火炒一下比蒸更香,蒸出来往往水唧唧的,口感大打折扣。