电磁炉是如何发热的

电磁炉发热的核心原理是电磁感应。它内部装有励磁线圈，当线圈中通入高频交变电流时，会在其周围空间产生快速变化的磁场。这个交变磁场穿透上方的耐热陶瓷板灶台，直接作用于放置在其上的金属锅具底部。