电磁炉如何调节功率大小？

电磁炉的加热效率与锅具底部的涡流强度密切相关。当交变电流通过线圈时，产生的交变磁场会在金属锅底激发出涡流，这种电流使金属原子高速振动产生热量。理论上，磁场强度越大，涡流效应越明显，锅具的发热速度就越快，这为功率调节提供了物理基础。