电磁炉如何调节功率大小？

在操作面板上，多数电磁炉会设置多档位功率选择，比如爆炒、煎煮、保温等模式。这些预设档位本质上是对IGBT导通时间的算法优化，例如爆炒模式允许功率管持续导通较长时间，而保温模式则采用间歇性导通来维持温度。用户也可以通过手动输入功率值进行细调。