电磁炉使用会伤害锅具吗？

安全使用电磁炉的一个铁律就是避免长时间高温。特别是当锅里有油的时候，高温非常容易导致油点燃，引发火灾等不安全情况。所以在操作过程中，务必控制好火力，不要为了追求速度而盲目调高温度。