电磁炉烧不开水是什么原因？

确实是这样，很多人只关注火力大小，忽略了线圈盘和锅底的匹配问题。如果锅底不平或者是不导磁的不锈钢，能量转化率极低，水自然就烧不开了。

确实，很多新手容易忽略这点。买锅时最好看看底部有没有“电磁炉适用”的磁吸标识，或者直接用磁铁试试，吸不住的基本都费劲。另外锅底太薄或变形了，贴合不好也很容易跳闸或烧不开。

确实，很多人忽略了锅底平整度的问题。只要锅底稍微有点变形或者材质不对，电磁炉根本感应不到，自然就不发热。

确实，很多人没注意到锅具匹配度。电磁炉靠磁场涡流发热，锅底不平、材质不对或直径太小都可能导致打滑或无法启动，这点很容易被忽视。

确实，很多人以为买个铁锅就行，其实很多复合底或者小直径锅放在上面根本没反应，电磁炉对接触面积要求挺高的，锅不对真的点不燃。