电磁炉可以用来烧菜吗？

电磁炉炒菜虽然有点麻烦，容易粘锅，但也有它的优点，比如煮蛋非常好吃。电磁炉火候容易控制，做出来的蛋黄金黄不干，蛋白细嫩，特别适合做温泉卤蛋或者卤水蛋，方便带饭。此外，电磁炉烧水速度也很快。对于单身人士或者小家庭，电磁炉搭配平底不粘锅使用，体验会大大提升。我之前一直觉得电磁炉炒菜难用，直到换了专门的平底不粘锅，发现受热面积大，炒菜快且不粘，根本不需要那么复杂的预热步骤，省时省力，真的爽飞了。