电磁炉可以用来烧菜吗？

用电磁炉炒菜，热锅步骤不能省，而且需要慢工出细活。首先，确保锅底干燥，没有水珠，否则预热时间需要延长。将锅放上去，火力调到300W左右，等待5分钟左右。这5分钟你可以去刷牙洗脸，不用干等着。倒油润锅后，继续300W加热5分钟，观察锅边是否有烟气，手放在上方感受热度。如果感觉热烘烘的，且油量足够，就可以开始炒菜了。这种慢热锅的方式能有效利用电磁炉锅体发热的特性，减少粘锅情况。