电磁炉烧水可以炒菜为什么不行

锅具和平底电磁炉面板的贴合程度非常关键。如果锅底本身就不平整，或者电磁炉表面有异物，导致两者之间有缝隙，热量传递就会变得非常不均匀。这样炒菜时有的地方熟了有的地方还生着，效果肯定大打折扣。