电磁炉烧水正常炒菜时一会停一会工作是怎么回事

电磁炉在烧水时表现正常，但一炒菜就出现间歇性停机，这通常是因为炒菜时锅具温度上升极快，瞬间超过了电磁炉内部温度调节器的设定阈值。当温度达到那个临界点时，为了保护电路安全，控温系统会自动触发跳闸机制切断加热，所以你会感觉它一会工作一会停止。